Ihr persönliches Privatfass kaufen.

Das besondere Fass für Genießer, die EMILL für sich alleine haben und seiner Entwicklung eine eigene Note verleihen wollen, oder einfach nur auf der Suche nach etwas ganz Besonderem sind: Für diejenigen gibt es unser Privatfass.
Unser EMILL-Whisky wird aus einer Cuvée unterschiedlicher Fasstypen für Sie zusammengestellt. Nach der mindestens 3-jährigen Reifezeit in den speziellen Whisky-Fässern erfolgt die Lagerung in eigens dafür bereitgestellten Glas-Ballons. Diese Qualität ist ausschließlich für die Lagerung in den EMILL-Privatfässern vorgesehen.

Unser EMILL-Whisky-Cuvée mit individuellem Finish.
Jedes Fass ein Unikat.

Basis für die Privatfässer sind hochwertige, große Whisky-Fässer, die in einem aufwändigen Verfahren in kleine Fässer umgebaut werden. Zur Wahl stehen Ihnen vier Finish-Varianten, Ex-Cognac, Ex-Sherry, Ex-Rum oder Rauch-Fässer. Diese genießen nochmal für etwa 100 Tage eine spezielle Lagerung in EMILLs Privatspeicher, einem sorgfältig verschlossenen Bereich der Mühle, der von unserem Chef-Destillateur gehütet wird, wie sein Augapfel. Jedes Privatfass ist ein Unikat und wird Ihrem Whisky seine ganz besondere Note verleihen. So wird das Destillat zu Ihrem Privat-Whisky mit dem ganz individuellen Touch.

Jetzt Privatfass anfragen

Die Besonderheiten

Was Sie erwarten dürfen:

  • Persönliche Beratung
  • Exklusive Mühlenführung mit Verkostung der Privatfass-Typen.
  • Basis ist unser EMILL-Cuvée (3 Jahre gereift, aus amerikan. Eichen-,  Cognac- und europäischen Eichenfässern).
  • Das Finishfass bestimmen Sie. Folgende Fass-Typen stehen zur Auswahl: Finish im eigenen Ex-Cognac, Ex-Sherry, Ex-Rum oder Rauch-Fass (ca. 20 Liter).
  • Die Befüllung und Einlagerung Ihres Privatfasses erfolgt mit Ihnen, die spätere Abfüllung dann durch Sie.
  • Nach der Abfüllung wird Ihr Fass mit Siegelwachs verschlossen. Das Siegeln dürfen Sie selbst übernehmen.
  • Ihr Fass lagert ca. 100 Tage in EMILLs Privatspeicher. Die Qualitäts- und Reifeprüfung erfolgt durch Sie.
  • Um Ihren eigenen Whisky bestmöglich aufzubewahren erhalten Sie bei Übergabe des Fasses von uns 500 ml Flaschen inkl. Korken, individuell gestaltete Etiketten sowie Geschenkdosen dazu.

Unsere Privatfass-Typen für Ihr persönliches Finish

COGNAC-FASS: Rückgebautes Cognac-Fass mit hochwertigem Cognac bis zur Befüllung belegt. Charakter: Süsslich mit angenehmer Brandy-Note.

SHERRY-FASS: Rückgebautes Sherry-Fass mit hochwertigem Sherry bis zur Befüllung belegt. Charakter: Lieblich mild mit floralen Nuancen.

RUM-FASS: Rückgebautes Rum-Fass mit hochwertigem Rum bis zur Befüllung belegt. Charakter: Zimtig mit Aromen von gebackenen Kirschen.

RAUCH-FASS: Rückgebautes Rauch-Whisky-Fass. Charakter: Fruchtig aromatisch bis maritim rauchig.

Impressionen Privatfass & Privatspeicher

Das Team

Raphael Sackmann

Geschäftsführung

MEIN LIEBLINGSPRODUKT

Empfehlung von Raphael Sackmann

Ich liebe den Edles Fass Williams wegen seiner wunderbaren Symbiose aus cremiger Williams-Birne und dezenter Holznote. Er ist super ausbalanciert zwischen Frucht und Holz, mit einer klaren, sauberen Frucht in der Nase und einem langen Nachklang. Das Aroma und der Geschmack sind herrlich frisch. Am liebsten genieße ich ihn mit Freunden und Familie nach einem tollen gemeinsamen Abendessen oder auch mal ganz alleine nach einem langen Arbeitstag, um ins Wochenende zu starten. Ich würde ihn jedem empfehlen, der ein klassisches Produkt neu erleben möchte. Williams-Brände werden normalerweise entweder klar oder als Spirituose mit Fruchtauszug getrunken. Unser Fass-Produkt ist da wirklich ein Highlight. Außerdem finde ich die Ausstattung sehr gelungen, weshalb er sich auch hervorragend als Geschenk für Obstbrand-Fans eignet.

Edles Fass 350
Williamsbrand

Sabrina Walter

Eventmanagement & Beratung

Scheibel Whisky Mühle

+49 7842 9498 24

MEIN LIEBLINGSPRODUKT

Empfehlung von Sabrina Walter

Mein absoluter Liebling aus dem „hochprozentigen Bereich“ ist unser PREMIUMplus Gold-Willi. Er schmeckt richtig schön mild, sehr fruchtig, einfach die pure Birne. Wenn der Rest der Familie Mirabell oder Kirsch zum Abschluss trinkt, gibt’s für mich immer den Gold-Willi, auch optisch mit der goldenen Farbe einfach ein Genuss. Gerade im Verkauf empfehle ich auch immer wieder den Gold-Willi, weil er meiner Meinung nach einfach eine tolle Alternative zu den Dauerbrennern Moor-Birne und Altes Pflümle ist.

PREMIUMplus, Geschenktipp
Gold-Willi

Frank Blechschmidt

Chefdestillateur Brennerei